Principali mansioni:
Predispone la sala ristorante per il servizio.
Accoglie i clienti e li fa accomodare.
E’ attento alle esigenze gastronomiche della clientela (intolleranze, preferenze ecc).
Illustra il menù e prende gli ordini.
Serve ai commensali cibi e bevande.
Gestisce la clientela e il servizio in genere.
Riassetta l'area operativa.
Collabora con l'F&B Manager nella gestione delle scorte.
