Chi siamo
Un giovane gruppo imprenditoriale con un background consolidato nella gestione di strutture alberghiere del segmento premium e luxury.
Abbiamo expertise non solo nel mondo hospitality, infatti nel corporate team abbiamo professionisti in vari ambiti: management, human resources, finance & controlling, marketing, sales, facility.
In cosa crediamo
Vogliamo costruire “Ecosistemi del Bello”: destinazioni speciali in cui cultura, territorialità, benessere ed esperienze sono elevati fino a raggiungere l’eccellenza, per offrire un’ospitalità esperienziale definita dal valore e dal racconto di ogni dettaglio. Il tutto generando un valore sostenibile e un impatto positivo su collaboratori, ospiti, investitori, comunità e territori stessi. I nostri valori:
• Integrità: Siamo veri e genuini e rispettosi di chi ci sta intorno
• Valorizzazione: Siamo determinati a valorizzare non solo l’esperienza dei nostri ospiti, anche i dipendenti, il territorio e la comunità che ci circonda
• Sostenibilità: Siamo attenti e operiamo per un ‘turismo sostenibile’
Per continuare questa fantastica avventura, stiamo selezionando la figura di DEMI CHEF DE PARTIE per le nostre strutture di Villa Paola Hotel, Baia del Sole Resort e Capovaticano Resort Thalasso&Spa
La tua missione
Il/La Demi Chef de Partie è responsabile della pulizia e l'ordine delle aree della cucina; in assenza del capo partita, è responsabile della partita assegnata: pulizia, rotazione merci, riassetto, preparazione secondo gli standard. Cura la guarnizione e la mise en place delle portate in uscita dalla cucina e supporta il capo partita nella gestione dell’inventario degli ingredienti e dei prodotti alimentari necessari per la propria partita, pianificando gli ordini, verificando le scorte e controllando eventuali sprechi
