Chef de partie H/F

Guarda Golf Hotel & Residences • Seasonal • Crans-Montana, Switzerland • 3w ago

Préparer, cuisiner et présenter des plats dans votre spécialité.
Gérer et former tout demi-chef ou commis travaillant avec vous.
Aider le sous-chef et le chef de cuisine à développer de nouveaux plats et menus.
S'assurer que vous et votre équipe avez des normes élevées d'hygiène alimentaire et respectez les règles de santé et de sécurité.
Surveillance du contrôle des portions et des déchets pour maintenir les marges bénéficiaires.

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