¿Te gustaría formar parte del equipo de cocina de una de las principales cadenas hoteleras a nivel mundial? ¿Tienes experiencia como Demi Chef y te interesaría progresar en un sector tan apasionante como es la Hostelería? En el hotel Hilton Barcelona buscamos un/a Demi Chef para contratación permanente para formar parte del equipo de Kitchen. El hotel Hilton Barcelona es un hotel 4* superior, ubicado en el distrito comercial y financiero de la ciudad. Nuestras suites y pisos ejecutivos permiten a nuestros huéspedes disfrutar de nuestro salón ejecutivo, donde ofrecemos check-in y check-out privados, desayuno, refrigerios y bebidas de cortesía durante todo el día. Todos nuestros servicios dedicados se brindarán con la cortesía y los estándares de Hilton.¿Cuáles serán mis funciones principales? Preparar todos los alimentos de acuerdo con recetas estándar o, según especifique el chef ejecutivo, para garantizar la consistencia del producto para el cliente. Asegurar el conocimiento del menú y de todos los productos alimenticios; colaborar en la planificación de menús y cartas. Asegurar que la preparación de todos los alimentos cumpla con los estándares; preparar y presentar comidas de alta calidad; Inspeccionar visualmente todos los alimentos que se envían desde la cocina; Colaborar en el montaje y desmontaje de bufetes.Abastecer y mantener las estaciones de alimentos designadas; colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la codina; revisar y controlar el material de uso en la cocina; colaborar en la gestión de compras.Mantener la limpieza y cumplir con las normas de sanidad para los alimentos. Practicar en todo momento los procedimientos correctos de manejo y almacenamiento de alimentos según la normativa vigente.¿Qué ofrecemos? Empleo presencial. Horario rotativo. Disponibilidad fines de semana. Contrato de indefinido. Periodo de prueba. 14 pagas. Plus de nocturnidad. Acceso al portal de descuentos para empleados en él podrás encontrar una gran variedad de atractivas ofertas en marcas de reconocido prestigio de cualquier ámbito como tecnología, viajes, moda, hogar y mucho más. Descuentos en reservas de Hilton a nivel mundial. Descuentos en la marca Occitane.Plan de Formación y acceso a los cursos de formación a cargo de la empresa a través de nuestra plataforma Hilton University.¿Qué buscamos? Buen conocimiento práctico de los fundamentos de la preparación de alimentos. Buen conocimiento práctico de las normas de higiene. Conocimiento sólido del funcionamiento de todos los equipos de cocina. Conocimientos sólidos necesarios para comprender recetas, medidas, cantidades y tamaños de porciones. Suficiente destreza manual con el fin de utilizar todo el equipo de codina, es decir, cuchillos, cucharas, espátulas, pinzas y otros instrumentos. Orientación al cliente y al logro. Proactividad y capacidad de trabajar en equipo, buena gestión del tiempo y comunicación efectiva. Atención al detalle. Compromiso y ética de trabajo, así como actitud positiva. Capacidad para trabajar bajo estándares y con conocimientos básico de nutrición Valores: inclusión, trabajo en equipo, logro y liderazgo además de ser adaptable ante cualquier cambio y/o situación. En HILTON BARCELONA creemos firmemente en la igualdad como un principio fundamental que impulsa nuestro éxito y fortalece nuestra cultura empresarial. Estamos comprometidos con la creación de un entorno de trabajo inclusivo y equitativo donde cada persona trabajadora tenga acceso por igual a oportunidades de desarrollo y crecimiento, independientemente de su origen, género, raza, orientación sexual, religión, capacidad especial o cualquier otra característica personal.Además, en HILTON BARCELONA formamos parte el mundo Biosphere (diseñado para ayudar a que entidades cumplan con los requisitos internacionales de sostenibilidad) y trabajamos día a día para ser una empresa sostenible realizando prácticas que cumplan los referidos requisitos. Si buscas una oportunidad dentro del mundo hotelero y quieres formar parte de una cadena prestigiosa como es Hilton, no lo dudes más, apúntate a la oferta, ¡queremos conocerte! Sus datos personales y curriculares podrán formar parte de nuestras bases de datos para participar en nuestros procesos de selección presentes y futuros y se conservarán durante un año máximo. Sus datos personales podrán ser comunicados a terceros que nos ayudan a la gestión de candidaturas, tales como proveedores de plataforma, servicios de alojamiento, así como en nuestro software y aplicaciones que pueden contener datos sobre usted.
